Wasser in einer Karaffe, Ingwer, Zitrone und Himbeeren auf einem Tisch im Garten von Katrin Schäfer, Ernährungswissenschaftlerin

Fastenbegleitung

Tipps, Tricks und Fachwissen

Schon vor über 25 Jahren habe ich persönlich zum ersten Mal gefastet und die tiefgreifende Veränderung in meinem Körper gespürt. Seitdem faste ich regelmäßig und biete seit 2019 als zertifizierte Fastenbegleiterin Kurse in Danndorf bei Wolfsburg an.

Fasten kann bei einer Vielzahl von Grunderkrankungen Entlastung bringen, den Darm zur Ruhe kommen lassen und die Selbstheilungskräfte aktivieren. Dieses alte Wissen findet auch in der modernen Ernährungsmedizin zunehmend Beachtung – Fasten wird als unterstützende Heilmethode immer populärer.

Fasten nach Buchinger

Die Königsdisziplin des Fastens – Buchingerfasten – stellt den Stoffwechsel während des Fastenzeitraums komplett auf „innere Ernährung“ um. Sie spüren die Entlastung für Ihren Organismus, aktivieren Selbstheilungskräfte und tanken neue Energie.

Fasten nach Buchinger ist auch eine ganzheitliche Erfahrung für Körper und Seele.

In der Gruppe oder im Einzelgespräch gibt es Raum für Reflexion, Veränderungen und Energiefluss. Selbstverständlich besprechen wir den Kostaufbau nach dem Fasten ausführlich. Die Dauer der Fastenzeit wird individuell angepasst.

Hängender Strauch im Garten von Katrin Schäfer – Ernähungstherapeutin und Coach
Kräuter aus dem Garten von Katrin Schäfer – Ernährungstherapeutin & Coachin
Gemüse aus dem Garten von Katrin Schäfer – Ernähungstherapeutin und Coach

Basisches Fasten

Beim basischen Fasten erleben Sie gezielte Veränderungen im Körper: Entsäuerung führt zu Entlastung und Wohlbefinden. Sie ernähren sich während der Seminarzeit vorwiegend basisch und geben dem Körper Gelegenheit, überschüssige Säuren auszuscheiden. Basenfasten ist eine gute Grundlage für eine langfristige Ernährungsumstellung.

  • Geeignet für alle Erwachsenen
  • Wirkt entlastend auf viele Beschwerden
  • Aktiviert Selbstheilungskräfte und setzt neue Energie frei
  • Unterstützt einen gesunden Einstieg in Ernährungsumstellungen
  • Nebenbei können ein paar überflüssige Pfunde verloren gehen

Nach dem Seminar werden Sie Ihren Blickwinkel auf gesunde Ernährung nachhaltig verändert wahrnehmen.

Kräuter aus dem Garten von Katrin Schäfer – Ernährungstherapeutin & Coachin

Zuckerfasten

Zuckerfasten ist eine gezielte Ernährungsumstellung auf zuckerfreie Kost. Der Verzicht auf Zucker erfordert oft Willenskraft und Energie, bietet aber viele gesundheitliche Vorteile:

  • Aufklärung über Zuckerarten, Herstellungsprozesse und versteckte Zucker
  • Optimierung des Kohlenhydratverhältnisses in der Ernährung
  • Positive Auswirkungen auf Entzündungsprozesse und Grunderkrankungen
  • Ziel: nach vier Wochen eine vollständige, ausgewogene Ernährung, die langfristig umgesetzt werden kann
Katrin Schäfer – Ernährungstherapeutin & Coachin hält einen Korb in den Händen mit Gemüse aus dem Garten
Katrin Schäfer – Ernährungstherapeutin & Coachin sitzt im Garten auf der Holzterrasse

Sprechen Sie mich an!

Wenn Sie unsicher sind, welche Form des Fastens für Sie die richtige ist, sprechen wir in einem persönlichen Gespräch darüber. Vertrauen Sie Ihrem Körper – Fasten ruft ein uraltes Programm ab, das Ihnen hilft, diese Zeit bewusst und genussvoll zu erleben.

In meinen Kursen begleite ich Sie Schritt für Schritt, mit Tipps, Tricks und Fachwissen, damit der Einstieg in die Fastenmethoden sicher, effektiv und genussvoll gelingt.

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Logo Spirale Ernährungswissenschaftlerin Katrin Schäfer

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Katrin Schäfer
Ernährungswissenschaftlerin (B.Sc.)
Haupstraße 27 · 38461 Danndorf · Telefon: 0157 326 26 243
mail@ein-apfel-am-tag.de

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